Libbsticka är en praktfull, högväxande kryddört som är en flerårig perenn. Den kallas även selleriört. Den växer upp tidigt på våren och blir vanligtvis mellan 1-2 m, men kan på välgödslade platser bli upp till 2,5 m. På sensommaren får den höga gula/vita blomflockar. Libbsticka har en kryddig doft och sellerismakande blad. Stjälkarna går att äta som selleri. Bladen, stjälkarna och fröna kan användas både färska och torkade i matlagning. Den är en klassisk krydda i soppor.
Libbstickan är mycket härdig och kan odlas högt upp i norr. Trivs i sol till halvskugga. Mycket lättodlad, kräver inte mycket skötsel.
Plocka några blad allt eftersom plantan växer eller de torra fröerna på sensommaren.
Bladen kan med fördel frysas som de är, vid torkning förloras en del smak.
Den går även att odla libbsticka som kryddväxt i kruka på fönsterbänken.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.